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Arte, 2009-11-25 o godzinie 07:30
Korsika ist eigentlich das Land der kernigen Männer und robusten Wildschweine. Doch mitten unter ihnen lebt Gisle Lovichi, die einzige Chefköchin der Insel, und sie überzeugt auch den härtesten Korsen. Gisle Lovichi serviert Zucchini gefüllt mit Brocciu, einem Frischkäse vom Schaf, dazu zartes Lamm. Ihr Credo ist: Der Eigengeschmack muss bleiben! Doch Sarah Wiener mag es lieber kräftiger. Vor dem Kochen muss sie noch in die Berge, Schafe melken und Brocciu, Frischkäse vom Schaf, machen.
F 2007
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener Koch-Doku
Korsika ist eigentlich das Land der kernigen Männer und robusten Wildschweine. Doch mitten unter ihnen lebt Gisle Lovichi, die einzige Chefköchin der Insel, und sie überzeugt auch den härtesten Korsen. Gisle Lovichi serviert Zucchini gefüllt mit Brocciu, einem Frischkäse vom Schaf, dazu zartes Lamm. Ihr Credo ist: Der Eigengeschmack muss bleiben! Doch Sarah Wiener mag es lieber kräftiger. Vor dem Kochen muss sie noch in die Berge, Schafe melken und Brocciu, Frischkäse vom Schaf, machen.
F 2007